Das Wort "Diät" aus dem Griechischen bedeutet "gesunder Lebensstil". Der Begründer einer gesunden Ernährung und Ernährungswissenschaftlerin gilt als der römische Arzt Asklepiad. Er ist der Begründer des Konzepts der richtigen Nahrungsaufnahme. Der Wissenschaftler hat bewiesen, dass die richtige Nahrungsaufnahme einen großen Einfluss auf die Behandlung vieler Krankheiten hat. Die Praxis der Medizin hat tatsächlich gezeigt, dass sich ein Patient, der den Empfehlungen eines Ernährungswissenschaftlers folgt, viel schneller erholt als jemand, der nicht auf einen Spezialisten hört. Es ist ein solcher Arzt, der beraten kann, welche Produkte in einem bestimmten Fall konsumiert werden sollen oder nicht.
Die Aussicht, Ernährungsberater zu werden
Wenn heute viele Menschen über das Problem des Übergewichts besorgt sind, ist der Beruf des Ernährungswissenschaftlers in der Medizin sehr gefragt. Wer diese Spezialität beherrschen möchte, um anderen zu helfen, kann in Kursen über Diätetik und an Universitäten studieren. Laut Statistik ist jeder dritte Einwohner des Planeten übergewichtig. Daher sind Ärzte in diesem Bereich heute auf dem Arbeitsmarkt sehr gefragt.
Für junge Berufstätige, die eine Karriere beginnen, ist es wichtig, nicht nur Kenntnisse auf dem Gebiet der medizinischen Ernährung zu haben, sondern auch Psychologe zu sein. Zukünftige Spezialisten sollten nicht nur zuhören, sondern auch den Patienten verstehen können.
Ernährungsberater. Die Hauptschwierigkeiten des Berufs
Es ist kein Geheimnis, dass Übergewicht dem Patienten nicht nur in ästhetischer Hinsicht Unbehagen bereitet, sondern auch zu schlechter Gesundheit und zum Ausbruch vieler Krankheiten führt. Im Beruf eines Ernährungswissenschaftlers gibt es die Vor- und Nachteile wie in jeder anderen Spezialität. Spezialisten unterstützen Patienten bei der Umsetzung von Gesundheitsproblemen und optimieren die Ernährung, um das Körpergewicht anzupassen. Ihre Aufgabe ist es, die Gesundheit der Patienten zu verbessern, indem sie für jeden die richtige Ernährung auswählen. Der Hauptnachteil ist, dass die Menschen mit dem Ergebnis der Behandlung nicht immer zufrieden sind. Empfehlungen eines Ernährungswissenschaftlers werden nicht immer positiv wahrgenommen. Der zweite Nachteil des Berufs ist die nicht ernsthafte Einstellung des Patienten zu seiner Behandlung. Oft brechen Menschen die Behandlung vor der vorgeschriebenen Zeit ab und schädigen so ihre Gesundheit.
Was müssen Sie wissen und in der Lage sein, moderne Ernährungswissenschaftler?
Zukünftige Fachkräfte sollten in der Lage sein, dem Patienten zuzuhören und ihn zu verstehen. Die Pflicht eines Ernährungswissenschaftlers ist die Beratung, Behandlung und Überwachung des Zustands des Patienten. Dieser Beruf bezieht sich auf Medizin und Gesundheit. Für eine erfolgreiche Arbeit und ein positives Ergebnis muss der Arzt über die Kenntnisse und Fähigkeiten eines Allgemeinarztes und eines spezialisierten Gastroenterologen verfügen.
Erforderlich sind auch die Kenntnis der Stoffwechselgesetze im menschlichen Körper, ein Verständnis der Eigenschaften des Verdauungssystems des Körpers. Kenntnisse in Diät- und Diagnosemethoden sind die Hauptinstrumente in der Arbeit eines Ernährungswissenschaftlers. Sie müssen auch spezielle Diagnosegeräte verwenden können
Beruf Ernährungsberater: Wo studieren, um eine solche Spezialität zu bekommen?
Um eine Ausbildung in diesem Fach zu erhalten, benötigen Sie eine höhere medizinische Ausbildung. Nach dem Abschluss können Sie eine spezielle Ausbildung in der Spezialität Diätetik absolvieren. Für die Zulassung an einer medizinischen Universität benötigen Sie ein USE-Zertifikat.
Also, was soll man als Ernährungsberater machen? Kenntnisse der russischen Sprache und Literatur, Biologie, Chemie oder Geschichte sind erforderlich.
Eine Ausbildung in der Fachrichtung "Therapie" oder "Gastroenterologie" ist wünschenswert. Nach dem Abschluss ist eine spezielle Ausbildung in der Spezialität "Diätetik" erforderlich. Für Anfänger erhalten Bewerber eine Liste spezieller Bachelor-Studiengänge (Spezialist / Master). Dies ist eine Liste verschiedener Optionen für die Hochschulbildung an medizinischen Fakultäten. Nach dem Abschluss solcher Einrichtungen können Sie Ernährungsberater werden.
Wo kann man Karriere machen?
Es ist notwendig, eine Karriere als Ernährungsberater mit Ausbildung zu beginnen und sich für eine der höheren medizinischen Einrichtungen zu entscheiden. Im Land gibt es nicht wenige:
- Die erste medizinische Universität nach Sechenov benannt.
- Research Medical University nach Pirogov benannt.
- Akademiker Pawlow Staatliche Medizinische Universität (St. Petersburg).
- Staatliche Medizinische Universität (in der Stadt Krasnojarsk).
- Staatliche Medizinische Universität Pawlow (Rjasan) usw.
Das Studium auf dem Gebiet der „Diätetik“ dauert 2 Jahre. Im Lernprozess werden spezielle Disziplinen untersucht:
- "Sozialhygiene";
- "Organisation der speziellen medizinischen Ernährung";
- "Grundlagen der Ernährung eines gesunden und kranken Menschen";
- "Diät-Therapie bei Erkrankungen der inneren Organe";
- "Grundlagen der Kochtechnik."
Nach dem Studium all dieser Disziplinen lernen die Studierenden alle notwendigen Informationen über den Beruf eines Ernährungswissenschaftlers und die Fächer für ein Diplom (Zertifikat).
Diätologiekurs
Darüber hinaus werden von Hochschulen verschiedene Kurse angeboten, an deren Ende Sie den Beruf „Ernährungsberater“ erhalten können. Heute hat die Akademie der Wissenschaften und Technologien die Möglichkeit, diese Art der Ausbildung für Mediziner anzubieten, und bietet ihnen die einzigartige Möglichkeit, Fortbildungskurse aus der Ferne zu absolvieren.
Es werden auch professionelle Umschulungskurse in Diätologie angeboten. Diese Art von Bildungskursen wird im Gesundheitsministerium einer besonderen Prüfung unterzogen. Nach Abschluss der Kurse erhalten die Fachkräfte Dokumente nach staatlichem Standard: ein Fachzertifikat, ein Umschulungsdiplom oder ein Zertifikat sowie die berufliche Entwicklung. Nachdem der Praktikant sein zukünftiges Leben mit wissenschaftlichen Aktivitäten auf dem Gebiet der Medizin verbunden hat, sollte er in die Graduiertenschule eintreten. Am Ende einer solchen Ausbildung erhalten sie den Titel eines Kandidaten oder Doktors der medizinischen Wissenschaften.
Die wichtigsten Arbeitsmethoden des Patienten und Ernährungswissenschaftlers
Wenn wir uns der allgemeinen Statistik zuwenden, können wir sagen, dass heute etwa 40% der Weltbevölkerung an Fettleibigkeit leiden. Menschen mit zusätzlichen Pfunden sind die ersten Besucher eines Ernährungswissenschaftlers. Ein Ungleichgewicht im Körper aufgrund von Stoffwechselstörungen ist einer der Hauptgründe für den verminderten Lebenstonus und die Verschlechterung des Allgemeinzustands einer Person. Deshalb ist ein Ernährungsberater - ein Beruf auf dem Arbeitsmarkt sehr gefragt.
Beim Besuch eines Ernährungsberaters wird eine allgemeine Untersuchung des Patienten durchgeführt: Messung von Größe, Gewicht und Analyse seines Allgemeinzustands. Informationen zu allen Krankheiten, an denen der Patient kürzlich gelitten hat, wurden berücksichtigt. Der direkte Zusammenhang zwischen der Krankheit und der Möglichkeit der Genesung durch Ernährung wird bestimmt. Mit speziellen Geräten wird das Verhältnis von Wasser-, Muskel- und Fettmasse im menschlichen Körper überprüft. In diesem Fall sind Informationen über die Ernährung des Patienten, seine körperlichen Aktivitäten (Arbeit), das allgemeine Regime und die Ernährung sehr wichtig. Bei Verstößen gegen den Allgemeinzustand wird die notwendige Behandlung verordnet.
Programme zur individuellen Behandlung. Die Ernährung des Patienten
Das erste und sehr wichtige Element bei der Genesung einer Person ist eine korrekte und ausgewogene Mahlzeit. Ausschluss von schädlichen Produkten aus der Ernährung, deren Verwendung zur Entwicklung bestimmter Krankheiten beiträgt, den Blutdruck erhöht, das Sehvermögen beeinträchtigt und den Allgemeinzustand des Patienten verschlechtert.
Lebensmittel, die zur Gewichtszunahme beitragen, sind von der Ernährung ausgeschlossen: kalorienreiche Lebensmittel, cholesterinreiche Lebensmittel und körpereigene Substanzen. Besonderes Augenmerk wird auf die Verwendung von Obst, Gemüse, Beeren und vitaminreichen Lebensmitteln gelegt. In erster Linie werden Lebensmittel verwendet, die dazu beitragen, den Körper von Cholesterin, Schlacke und anderen schädlichen Substanzen zu reinigen.
Ein Schema für ihre Verwendung wird entwickelt. Ausgehend vom Hauptgrund für die Angst des Patienten werden ein spezielles Diätprogramm und der Lebensstil des Patienten erstellt. Das Programm wird für jeden Patienten individuell zusammengestellt. Nach diesem Schema kann ein Ernährungsberater den Allgemeinzustand einer Person während des gesamten Behandlungsverlaufs überwachen und Änderungen vornehmen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Ein für jeden Patienten individuell zusammengestelltes Menü dient als Schlüssel zur Lösung von Gesundheitsproblemen. Ein Ernährungsberater löst nicht nur Probleme mit Übergewicht, sondern hilft auch bei der Bewältigung anderer Krankheiten, die mit Stoffwechselstörungen verbunden sind: Anorexie, Bulimie usw. Sporternährungswissenschaftler sind an der Vorbereitung von Diäten für Sportler und Menschen beteiligt, deren Regime eine erhöhte körperliche Aktivität umfasst.
Die Arbeit eines Diätassistenten in Zusammenarbeit mit anderen Spezialisten
Sehr oft bestimmt ein Ernährungsberater die Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheitszustand des Patienten. Wenn sich der Patient an einen anderen Spezialisten (Dermatologen, Allergologen, Gastroenterologen) wendet und den Grund zur Besorgnis finden möchte, findet er die Antwort und erhält die richtige Schlussfolgerung vom Ernährungsberater. Es stellt sich heraus, dass eine direkte Korrelation zwischen Erkrankungen der Haut, der Leber und anderer Organe mit einer Diät besteht. Daher ist die Behandlung des Patienten nicht nur ein führender Spezialist, sondern auch ein Ernährungsberater.
Die Spezialität "Ernährungsberater" ist sehr vielfältig. Diese Art von Spezialisten kann nicht nur in Kliniken, sondern auch in multidisziplinären Krankenhäusern, Apotheken, verschiedenen Arten von Sanatorien und auf Gewichtsverlust spezialisierten Apotheken arbeiten. Von großer Bedeutung ist die Arbeit eines Ernährungswissenschaftlers in Sportvereinen und -organisationen. In Zukunft kann sich ein professioneller Ernährungsberater der wissenschaftlichen Forschung widmen. Ein Beispiel hierfür ist die Teilnahme am Forschungsinstitut für Ernährung RAMS. Nachdem sie auf ihrem Gebiet Erfolg und Autorität erlangt haben, organisieren sie ihre eigenen Ernährungskliniken.
Wenn wir uns der Statistik zuwenden, können wir die Spezialität eines Ernährungsberaters unter anderem den bestbezahlten zuschreiben. Bis heute sind im Land rund 300 Stellen für Ernährungsberater offen. Unter ihnen bieten 39% der Arbeitgeber auf dem Arbeitsmarkt Ernährungswissenschaftlern ein Gehalt in Höhe von 3.000 bis 22.500.000 Rubel an. 32% der Fachkräfte erhalten Löhne in Höhe von 23.000 bis 42.000 Rubel. Und das Gehalt des Ernährungswissenschaftlers in Höhe von 62-82 Tausend Rubel. versprechen Spezialisten 20%. Es ist kein Geheimnis, dass höhere Löhne eines Diätassistenten in Moskau. An zweiter Stelle steht "Kosten" St. Petersburg. Laut Statistik beträgt das durchschnittliche Gehalt eines Ernährungsberufs 59.000 Rubel. (Moskau Region). An zweiter Stelle stehen die Regionen Tomsk und Kaluga.
