Hotel- und Hotelarbeit: Merkmale, Verantwortlichkeiten und Empfehlungen

Heute boomt das Hotelgeschäft nicht nur im Ausland, sondern auch in unserer Heimat. Vor diesem Hintergrund wäre es logisch, dieses Umfeld als potenziellen Arbeitsplatz zu betrachten. Was sind die offenen Stellen hier? Welche Aufgaben hat die Arbeit in Hotels? Und wen nehmen sie dorthin?

Wer wird im Hotel gebraucht?

Jedes Hotel ist auf seine Weise einzigartig und daher ist es ziemlich schwierig, allgemein darüber zu sprechen. Gleichzeitig manifestiert sich ihre Individualität nicht nur im Innenraum oder in der Raffinesse der Räume, sondern auch in der Art der Mitarbeiter, die dort arbeiten. Wenn ein kleines Hotel beispielsweise mit einem Administrator und zwei Reinigungskräften auskommt, kann das Personal eines Fünf-Sterne-Hotels bis zu 50 Spezialisten umfassen.

Und doch gibt es trotz der Vielfalt der offenen Stellen diejenigen, die am meisten gefragt sind.

Hotelmanager

Der Administrator ist die erste Person nach dem Manager oder General Manager. Es trägt die Verantwortung für fast alles im Hotel: die Unterbringung von Kunden in Zimmern, die Organisation von Arbeitsplänen, den Kauf der erforderlichen Ausrüstung, die Lösung von Konflikten usw. Ehrlich gesagt ist dies der schwierigste Job im Hotel und daher der bestbezahlte.

Das Hauptproblem ist, dass es ziemlich schwierig ist, einen Job als Administrator zu bekommen. Besonders wenn es um große Hotels oder Hotels geht. Das Management ist sich bewusst, dass ein schlecht ausgebildeter Mitarbeiter jederzeit Fehler machen kann, die seinen Ruf gefährden. Daher bevorzugen sie es, nur diejenigen Spezialisten zu ernennen, die Erfahrung in der Hotelbranche als Administrator haben.

Darüber hinaus muss dieser Mitarbeitertyp folgende Eigenschaften aufweisen:

• Geselligkeit, da die Arbeit in Hotels eine kontinuierliche Kommunikation mit den Kunden bedeutet.
• Organisatorische Fähigkeiten, da die meisten Aufgaben des Administrators mit der Formulierung und Anpassung von Aufgaben für das Personal verbunden sind.
• Cleverness - nirgendwo ohne, denn aus heiterem Himmel entstehen immer wieder ungewöhnliche Situationen.

Manchmal stellen Eigentümer zusätzliche Anforderungen an Bewerber für die Stelle eines Administrators. Zum Beispiel können sie nur Personen mit höherer Bildung rekrutieren oder diejenigen Kandidaten aussortieren, die eine schlechte Diktion haben.

Rezeption

Die meisten Hotels haben eine Rezeption am Eingang - ein separater Bereich zur Begrüßung der Gäste. Hier setzen sich Kunden zunächst mit Kunden in Verbindung, um ein Zimmer zu buchen oder die notwendigen Informationen über die Dienstleistungen dieser Einrichtung zu erhalten.

Meistens sitzt in kleinen Hotels an der Rezeption der Administrator. Im Gegensatz dazu bevorzugen teure Hotels es, separate Mitarbeiter für diese Position einzustellen. Dies liegt an der Tatsache, dass die Rezeption viel mehr Besucher durchläuft, was die zusätzlichen Kosten rechtfertigt.

Für die Arbeit an der Hotelrezeption ist keine Hochschulausbildung erforderlich. Um an diesen Ort zu gelangen, müssen Sie jedoch die folgenden Anforderungen erfüllen:

• Habe ausgezeichnete Diktion und Manieren.
• Schauen Sie sich an.
• Englischkenntnisse auf Konversationsebene (dies liegt an der Tatsache, dass einige Besucher des Hotels Ausländer sein können).

Hotelmädchenarbeit

Jedes Hotel hat seine eigenen Zimmermädchen. Schließlich sind diese Mitarbeiter für die Sauberkeit der Räume sowie deren Landschaftsgestaltung verantwortlich. Es versteht sich jedoch, dass die Pflichten eines Dienstmädchens weit über eine einfache Putzfrau hinausgehen.

Insbesondere fallen ihr folgende Aufgaben auf die Schultern:

• Aufrechterhaltung der Ordnung im Raum: Nassreinigung, Abstauben, Bettwäsche wechseln, Desinfektion des Badezimmers und so weiter.
• Überprüfen der Materialbasis. Das Dienstmädchen untersucht unbedingt alle Möbel und Gegenstände im Raum, um ihre Unversehrtheit zu überprüfen. Gleiches gilt für Elektrogeräte, Duschen, Schlösser usw.
• Kontrolle einiger kostenpflichtiger Dienste. Damit ein Gast beispielsweise nicht ohne Getränke bleibt, sollte er täglich in die Minibar schauen.

Und dies ist nur eine kleine Liste der Verantwortlichkeiten, die die Arbeit in einem Hotel (Hotel) verbergen. Es sei darauf hingewiesen, dass die Führung solcher Institutionen ihre eigenen Dienstleistungen erbringen kann. Nehmen wir an, einige renommierte Häuser bieten Wäsche- und Bügelservice an. In diesem Fall gehen die Zimmermädchen jeden Morgen in ihre Zimmer, sammeln speziell übrig gebliebene Kleidung und geben sie abends nach gründlicher Reinigung zurück.

Türsteher

Jedes Hotel mit Selbstachtung verfügt über mehrere Portiers. Diese Mitarbeiter sind in erster Linie dafür verantwortlich, Kunden am Eingang des Gebäudes zu treffen. Sie sollten Besucher begrüßen und ihnen höflich die Tür öffnen. Bei Bedarf müssen sie auch alle Fragen beantworten oder den Weg zur Rezeption angeben.

Darüber hinaus kann die Arbeit im Hotel für den Portier folgende Aufgaben erfüllen:

• Unterstützung der Gäste bei der Gepäckabfertigung.
• Ruf ein Taxi.
• Bereitstellung von Informationen zu Sehenswürdigkeiten, Orten zum Spazierengehen, Einkaufen und so weiter.
• Hilfe beim Parken (in teuren Hotels gibt es dafür eine eigene Kategorie von Mitarbeitern).
• Empfang von Briefen, Anrufen und Dokumenten von Gästen.

Wer wird noch im Hotel gebraucht?

Die Arbeit im Hotel ist vielfältig. Daher gibt es neben allen oben genannten Beiträgen auch andere, nicht weniger beliebte Spezialitäten. Lassen Sie uns sie kurz durchgehen:

1. Köche. Die meisten Hotels bieten ihren Kunden die Möglichkeit, in den Wänden ihres Hauses zu essen. Die Küche hier kann so gewöhnlich wie Banalität (Rührei, Haferflocken und schwarzer Kaffee) und sehr raffiniert (französische, italienische, orientalische Gerichte) sein. Jede der Optionen beinhaltet jedoch, dass Sie Ihren eigenen Koch und seine Assistenten haben.
2. Arbeiter in der chemischen Reinigung. Renommierte Hotels bevorzugen die Verwendung ihrer eigenen Wäsche, da deren Wartung viel billiger ist als die Nutzung der Dienste anderer Unternehmen.
3. Umzugsunternehmen. Sie werden sowohl für die Erledigung alltäglicher Aufgaben des Hotels (Empfang von Wäsche, Lebensmitteln, Haushaltschemikalien) als auch für die Unterstützung der Gäste (Lieferung von Gegenständen auf das Zimmer) benötigt.
4. Ökonomen. Je prestigeträchtiger das Hotel ist, desto höher ist sein Gewinn. Daher rekrutiert das Management häufig eine ganze Wirtschaftsabteilung: Personalmanager, Vermarkter, PR-Manager, Buchhalter und so weiter.
5. Support-Mitarbeiter. Um sich von der Konkurrenz abzuheben, führen Hotels häufig zusätzliche Dienstleistungen in ihren Service ein. Seien Sie daher nicht überrascht, dass einige von ihnen Massagetherapeuten, Fitnesstrainer, erfahrene Guides, Übersetzer usw. einstellen.

Merkmale der Arbeit in der Hotelbranche

Das Hauptmerkmal dieser Arbeit ist, dass jeder Mitarbeiter nicht nur für sich selbst, sondern für das gesamte Team verantwortlich ist. Denn jeder Fehler beeinträchtigt den Ruf des Instituts und gefährdet damit alle Mitarbeiter.

Darüber hinaus erfordert die Arbeit in Moskauer Hotels, wie im Prinzip in jeder anderen Großstadt, Perfektionismus. Dies ist auf den harten Wettbewerb zurückzuführen, der es nur den Einrichtungen ermöglicht, deren Mitarbeiter ihre Aufgaben bis zu fünf plus erfüllen.

Hotelarbeit: Bewertungen und Empfehlungen

Im Allgemeinen hängt viel vom jeweiligen Arbeitsort ab. Zum Beispiel ist das Personal in einigen Hotels mehr als zufrieden mit den Arbeitsbedingungen und Gehältern, in anderen hingegen verweilt niemand lange. Erfahrenen Personen wird daher empfohlen, den zukünftigen Arbeitsplatz gründlich zu studieren, bevor sie zu einem Vorstellungsgespräch dorthin gehen. Sie können beispielsweise Bewertungen von Mitarbeitern finden, die dort bereits im Internet gearbeitet haben, und diese überprüfen. Aber natürlich, wenn es um ein ansehnliches teures Hotel geht, sind die meisten Bewertungen über solche Einrichtungen in der Regel mehr als positiv.

Ein weiterer wichtiger Punkt sind Englischkenntnisse. Immer mehr Arbeitgeber geben diesen Punkt bei der Einstellung von Mitarbeitern an. Wenn Sie also in ein renommiertes Hotel einsteigen möchten, sollten Sie im Voraus eine Fremdsprache lernen.