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Heute zieht der Beruf eines Barkeepers die Aufmerksamkeit vieler junger Leute auf sich, weil Sie damit an den geschäftigsten Orten der Welt Geld verdienen können - in Nachtclubs und Bars. Das heißt, sie glauben, dass sie auf diese Weise Arbeit und Unterhaltung erfolgreich verbinden können. Leider unterscheidet sich die Realität stark von ihren Erwartungen, da sie eine klare Grenze zwischen der Bar und dem persönlichen Leben erfordert. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass nur wenige wissen, wie man in Wirklichkeit Barkeeper wird.
Falsche Illusionen
Das Problem ist, dass die meisten Menschen den Beruf eines Barkeepers nur vom Hörensagen kennen und aus diesem Grund die falschen Schlussfolgerungen ziehen. Es lohnt sich, sie zu fragen: "Was braucht es, um Barkeeper zu werden?" - und als Antwort erhalten Sie viele Angebote, die weit von der Wahrheit entfernt sind. Im besten Fall heißt es: "Der Barkeeper muss Scotch von Whisky unterscheiden" - im schlimmsten Fall: "Er muss trinken können."
Wenn sich eine Person von solchen Überzeugungen leiten lässt, wird ein guter Spezialist im Prinzip nicht aus ihm herauskommen, ebenso wenig wie ein schlechter. Denn nur wer Barkeeper beherrscht und eine klare Grenze zwischen Arbeit und Ruhe ziehen kann, kann Barkeeper werden. Andernfalls können Sie diesen Beruf vergessen und nach einer anderen Option zur Selbstverwirklichung suchen.
Wie werde ich ein Barkeeper von Grund auf neu?
An der Bar zu arbeiten ist eine ganze Kunst. Daher müssen Sie darauf vorbereitet sein, dass Sie viele neue Fähigkeiten und Kenntnisse beherrschen müssen. In der Tat kann der Barkeeper ohne sie seine Aufgaben nicht ordnungsgemäß erfüllen, was seine Chancen auf einen Arbeitsplatz auf ein Minimum reduziert. Aber was muss der Barkeeper wissen?
- Zunächst sollten Sie die Eigenschaften von Alkohol untersuchen. Warum ist Cognac zum Beispiel bemerkenswert? Welche Weinmarke ist besser? Welche Cocktails bieten Mädchen und welche - Männer? Untersuchen Sie im Allgemeinen alle Eigenschaften von Alkohol von a bis z.
- Zweitens müssen Sie sich mit dem Rezept für Cocktails vertraut machen und lernen, wie man sie kocht. Machen Sie sofort eine Reservierung, dass nur "Bloody Mary" oder "Mojito" nicht ausreichen, um in einem angesehenen Club zu arbeiten.
- Drittens sollten Sie sich an die Ausstattung des Barkeepers anpassen: Shaker, Mixer, Messbecher und so weiter.
Schule der Barkeeper
Da es offensichtlich nicht funktioniert, ein guter Barkeeper zu Hause zu werden, ist es am besten, sich sofort in eine Barkeeperschule einzuschreiben. Aus irgendeinem Grund denken viele Leute, dass ein solcher Schritt ein Übermaß ist. Schließlich können Sie alles selbst lernen, indem Sie sich auf Lehrvideos und Artikel verlassen. Dieser Ansatz ist jedoch falsch und führt häufig dazu, dass eine Person zum Stillstand kommt.
Das Fazit ist, dass die Schule Ihnen nicht nur sagt, wie Sie Barkeeper werden können, sondern Sie auch an diesem Weg an der Hand führt. Darüber hinaus sind alle Aufgaben gut geplant, so dass die Schüler sie in einer strengen Reihenfolge studieren: von den Grundlagen bis zur Verzweigung. Wenn eine Person Schwierigkeiten hat, einige Elemente zu beherrschen, werden Ihnen erfahrene Lehrer erklären, wie Sie dies beheben können.
Und vor allem können Sie dank der Ausbildung an der Barkeeper-Schule ein Diplom oder Zertifikat erhalten. Dieses Dokument ist ein direkter Beweis dafür, dass eine Person an der Bar arbeiten kann. Folglich wird sich die Chance, einen anständigen Arbeitsplatz zu finden, um ein Vielfaches erhöhen.
Kompetenzentwicklung
Heutzutage verwenden Barkeeper immer häufiger alle Arten von Tricks und Tricks in ihrem Handwerk. Es kann Jonglieren, Lichtshow, Illusionen und so weiter sein. Dies hat dazu geführt, dass die Nachfrage nach mittelmäßigen Arbeitnehmern dramatisch gesunken ist.
Um sich für eine prestigeträchtige Stelle zu bewerben, muss eine Person lernen, sich von der Masse abzuheben. Dazu müssen Sie Ihre eigenen Tricks entwickeln, die zukünftige Arbeitgeber überraschen werden. Dies zu tun ist nicht schon so schwierig, die Hauptsache ist, sie auf das richtige Niveau zu bringen, um nicht im entscheidenden Moment auszubrennen.
Darüber hinaus sollten Sie an Ihren schauspielerischen Fähigkeiten arbeiten und lächeln. Schließlich mag niemand Barkeeper, die ihre Arbeit mit einem Stein oder einem düsteren Gesicht machen. Es versteht sich, dass dieser Spezialist nicht nur alkoholische Getränke verschüttet, sondern auch gute Laune macht.
Aussehen
Ein wichtiger Faktor ist das Aussehen des Barkeepers. Bevor Sie zum nächsten Interview gehen, sollten Sie daher gründlich an sich selbst arbeiten. Wählen Sie insbesondere die richtige Garderobe und gestalten Sie eine stilvolle Frisur. Dies ist notwendig, damit die Arbeitgeber in Ihnen eine anständige Person sehen, keinen Mann von der Straße.
Darüber hinaus müssen Sie sich in Zukunft daran gewöhnen, dass das Management eine strenge Kleiderordnung für seine Mitarbeiter festlegt. Schließlich ist dies Teil ihrer Innenpolitik, und Sie müssen sich damit abfinden, auch wenn dieser Stil nicht Ihren Wünschen entspricht.
Wo finde ich einen Job?
Also, wie kann man ein Barkeeper werden, aber wo ist der beste Ort, um Arbeit zu suchen? Wenn eine Person über ausgezeichnete Fähigkeiten und ein Zertifikat verfügt, kann sie sicher in renommierte Nachtclubs und Bars gehen. Wenn sie eine freie Stelle haben, wird er leicht ein Interview bestehen und in ein paar Tagen seine erste Schicht machen.
Wenn der Barkeeper jedoch immer noch nichts zu prahlen hat und seine Fähigkeiten eindeutig bezweifelt, lohnt es sich zunächst, einen Platz in einer kleinen Bar zu suchen. Erstens gibt es praktisch keine Anforderungen an das Qualifikationsniveau, und zweitens ist dies eine hervorragende Plattform für die Entwicklung neuer Fähigkeiten und Kenntnisse.
